湘中醉花猪【湖南特产】
卤制凉肉菜是国内餐饮的极品,千百年来已成各地方菜系要紧的组成。制作卤菜不能离开卤汁。卤汁俗称老汤,是指用多年的卤煮禽、肉的汤汁,卤汁保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。 卤汁通常分为红卤和白卤。红卤中因为加入了酱油、糖色、红曲米等有色调料,故卤制出的成品色...
卷柏是一种生命力顽强的绿色植物,在水分充足的情况下,它会舒展枝叶,一片生机勃勃,一旦缺失水分就会蜷缩它的绿叶,变得枯黄。就是这样一种层次鲜明的美感吸收不少人。但其实它还是一种中药材,具有消炎止血的作用。 卷柏功效与作用及禁忌 一、卷柏功效与作用 1、抗癌作用:对化学抗癌剂或放射治疗敏感瘤均...
菠萝常吃、常见、也常听说,但是树菠萝却不是如此。菠萝和树菠萝的关系,类似葡萄和树葡萄。树葡萄非葡萄,树菠萝也非菠萝,树葡萄形状上长得还像葡萄,但树菠萝却与菠萝相差甚远。 树菠萝的营养价值及功效作用 一、树菠萝的营养价值 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,它的果实是长在树干上的,非常高产,单果重量可...
半夏,又名地文、守田等,属天南星目。浆果卵圆形,黄绿色,先端渐狭为明显的花柱。花期在5-7月,果实8月左右成熟。属于药用植物,具有燥湿化痰,降逆止呕,生用消疖肿作用,兽医用以治锁喉癀。 半夏的营养价值 半夏含有氨基酸和以钙、铁、铝、镁、锰、铊、磷等为主的无机元素。另外还含有多糖、直链淀粉...
鸡蛋是生活中很常见的一种食材,它有着非常多的食用方法,不同的吃法,对于它的口感和食用价值都会不一样。把它和菠菜搭配在一起吃是一种比较常见的一种吃法。两者还能搭配出许多不同的美食呢! 西红柿菠菜炒鸡蛋 食材:西红柿、菠菜、鸡蛋、葱少许、蒜、味极鲜少许、盐适量、花生油适量。 做法: 1、西红...
葡萄藻,也称丛粒藻、黄被藻、油藻,绿藻纲、葡萄藻科。单细胞、群体、自营型微体浮游藻类。其藻体直立,圆柱形,高14-17cm,基部具盘状根,主轴及顶或不明显。主枝及小枝上密被倒卵形囊,淡粉红色或浅褐色,膜质。为湖泊中常见种类。能形成水华。富含烃类,具有一定经济价值。 葡萄藻的主要产地 中国...