当前位置:首页 > 生活专题 > 正文内容

郓城糊粥【山东特产】

MING1周前 (03-16)生活专题2

  糊粥,又称糊涂,已有2000多年的历史,相传为汉刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。具体做法如下:把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红【山东特产】,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入大量度面糊,煮开后即为粥,此粥特点为入口米香,豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥.。食之,温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥,胃顿觉舒服。稍加冷却,则起一冷皮,但下面依然烫热,所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说,糊粥凉透后,可用刀切成豆腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过,喝了糊粥之后,挥笔写下“难得糊涂”四个大字,后人以一代传一代,遂成至理名言。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由个人数据展示发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.989btc.com/post/68524.html

分享给朋友:

“郓城糊粥【山东特产】” 的相关文章

花生的营养价值和功效 新鲜的花生怎么煮才好吃

花生的营养价值和功效 新鲜的花生怎么煮才好吃

花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80cm,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5cm,宽1-1.3cm,膨胀,荚厚,花果期在6-8月。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。 营养价值 花生果实含有蛋...

海马的药用价值及用法 海马入药应该怎么搭配

海马的药用价值及用法 海马入药应该怎么搭配

刺海马,为辐鳍鱼纲棘背鱼目海龙科海马属的鱼类,俗名长棘海马,别称海马。海马属一种热带及温带地区近岸生活于珊瑚礁区的海水鱼类,外形奇特,色彩变化,可作为观赏鱼。海马主要栖息在有遮蔽的珊瑚礁区,属肉食性,以小型无脊椎动物为食,卵胎生。分布于印度太平洋区,包括日本、新加坡、红海、台湾岛以及中国东海刺海...

香椿苗图片大全

香椿苗图片大全

香椿是一种春树上面的嫩芽,这个是可以吃的,并且还深受人们的喜欢,每年早春吃香椿的人不在少数。近些年香椿的种植非常吃香,很多地区有一些有规模的种植基地,香椿种植选苗很重要。 香椿苗 香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿...

大雁的营养价值和功效 大雁肉的食用禁忌

大雁的营养价值和功效 大雁肉的食用禁忌

大雁又称野鹅,天鹅类,大型候鸟,属国家二级保护动物。大雁属鸟纲,鸭科,是雁亚科各种类的通称。大雁热情十足,能给同伴鼓舞,用叫声鼓励飞行的同伴,雁队成6只,或以6只的倍数组成,雁群是一些家庭,或者说是一些群的聚合体。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。 营养价值 大雁是一种上等的野味珍...

泥鳅的生活习性特点?

泥鳅的生活习性特点?

泥鳅属温水性鱼类,对环境适应能力强,多栖息于静水或水流缓慢的池塘、沟渠、湖泊、稻田等浅水域,通常生活在水的底层,有时喜钻入泥中,喜中性和偏酸性的泥土。善逃逸,春夏季节涨水时,池壁稍有漏洞,一夜之间就会逃走。因此,养殖泥鳅,务必加强防逃管理,进、出水口一定要有防逃设备。 一、泥鳅的生活环境 泥...

铁棍山药烧排骨的做法大全

铁棍山药烧排骨的做法大全

山药正如它的名字一样,是一种常见的药材,它的品种很多,最被我们熟知的就是铁棍山药。铁棍山药和其它山药外观看起来有点不同,它比较细长,人们常常把它和排骨搭配起来食用,两者搭配营养价值非常丰富。 铁棍山药烧排骨 食材:猪大排、山药、食盐、酱油、姜、蒜、干辣椒、香油、香菜、植物油适量。 做法:...